LES PETITS CANOUS – LA NOUVELLE COLLECTION DE LA CHOCOLATERIE WEISS

  • 4 minute read
La chocolaterie Weiss dévoile « Les petites Canous » une collection qui célèbre le savoir-faire artisanal plus que centenaire de confiseur de la chocolaterie.
  • 30 septembre 2025

Une collection composée de 7 petits Canous – Le savoir-faire artisanal français de chocolatier pralinier confiseur depuis 1882 : WEISS

Une nouvelle collection pleine d’émotions & le reflet d’un savoir-faire artisanal français

Canou – En gaga stéphanois, signifie « chéri ou chérie ». Plus qu’un mot, c’est l’essence même de cette nouvelle collection, qui regroupe des confiseries chéries de toutes et tous : guimauves, nougats et nougatines enrobées de chocolat.

Les Petits Canous sont là… et ils sont irrésistibles !

« Les petites Canous » – ce nom tendre et familier célèbre l’héritage stéphanois de la chocolaterie Weiss, tout en révélant son art de la confiserie artisanale. Car chaque création de cette collection, renferme des gestes précis, chéris et transmis avec passion de génération en génération depuis plus de 140 ans au coeur de la chocolaterie stéphanoise. Une nouvelle collection gourmande aux saveurs authentiques et naturelles et toujours sans arômes ni colorants artificiels – un engament cher à la chocolaterie Weiss.

La collection « Les petits Canous » renferme 7 créations de guimauves, oursons guimauves, nougats et carrés de nougatine. Elle est disponible dès le 16 juillet dans toutes les boutiques Weiss : Saint-Étienne, Lyon, Clermont-Ferrand et Strasbourg, ainsi que sur weiss.fr

Guimauves vanille ou framboise marient la douceur aérienne de la guimauve à l’acidulé fruité de la framboise ou à la vanille.

Nougats classique ou chocolat révèlent la pureté du miel et le croquant des amandes Valancia d’Espagne, noisettes Romaines d’Italie et pistache dans une texture fondante.

Oursons en guimauve, chocolat noir ou au lait d’une tendresse incomparable fondent délicatement en bouche en libérant toute leur gourmandise après une coque croquante de chocolat noir ou chocolat au lait.

Carrés de nougatine enrobés de chocolat offrent un contraste d’une immense gourmandise entre le croquant caramélisé de la nougatine et la volupté puissant du chocolat.

  • Carrés de nougatine enrobés de chocolat noir Sachet de 205 g Prix de vente : 10,90 € TTC
  • Nougats classique ou chocolat Sachet de 205 g Prix de vente : 10,90 € TTC

Weiss l’art français d’assembler avec audace le chocolat depuis 1882

Plus de 140 années de savoir-faire artisanale de confiseur se révèlent ainsi dans chaque « petit Canou » de cette collection. La chocolaterie Weiss puise dans son patrimoine de recettes traditionnelles pour offrir des saveurs authentiques, élaborées exclusivement à partir d’ingrédients nobles comme les amandes Valencia d’Espagne, noisettes Romaines d’Italie. Et comme toujours chez Weiss, chaque recette est réalisé avec du lait et du sucre français et est sans colorants ni arômes artificiels.

Weiss, c’est l’histoire d’une chocolaterie française plus que centenaire, au savoir-faire artisanal rare et précieux et qui s’engage chaque jour pour une gastronomie éthique, responsable et créative. Entreprise du Patrimoine Vivant.

Tous les produits sont sans huile de palme, sans OGM, sans gluten, sans colorant artificiel, sans conservateur et 100% pur beurre de cacao. Pour lutter contre la déforestation et faire face à la recrudescence d’allergies au soja, Weiss a remplacé la lécithine de soja par la lécithine de tournesol.

Sélection : Alexandre Joulia-Helou, rédacteur en chef-adjoint AMILCAR MAGAZINE GROUP.

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